Receitas Deliciosas, sobremessa

Mousse com Calda de Romã

Receita de Mousse com Calda de Romã

É nosso costume utilizar a romã em festas de final de ano devido à crendices sobre a fruta. Será que a fruta atrai dinheiro? O importante é a saúde. A romã combate doenças cardiovasculares, previne tumores e reduz o colesterol.

Ingredientes da Mousse

• 3 Claras
• 3 Colheres (sopa) de açúcar
• 250 Gramas de chocolate branco ou preto
• 1 Lata de creme de leite

Ingredientes da Calda

• ¼ Xícara (chá) de groselha
• ½ Xícara (chá) de água
• 1 Colher (sobremesa) de suco de limão
• Sementes de 3 romãs

Modo de Preparo da Mousse

1.      Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até obter picos firmes.

2.      Derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem.

3.      Depois, misture delicadamente o creme de chocolate com as claras.

4.      Coloque em taças e leve para gelar.

Modo de preparo da calda

1.      Coloque em uma panela a água, a groselha e leve ao fogo alto.

2.      Quando ferver, desligue o fogo, acrescente as sementes de romã e, por último,   acrescente o suco de limão.

3.      Mexa e deixe esfriar.

4.      Ao servir a mousse, poderá servi-la já com a calda ou com a calda à parte.

Dicas de Mãe

Rendimento de 6 porções.
A parte branca que envolve a polpa da fruta, não deve ser consumida. Os benefícios da fruta estão nas sementes.
Se escolher chocolate escuro; utilize o meio amargo.

Beijinhos

Alexandra Melo